风险预警
2021年舟山水产外贸展望与对策建议
发表时间： 2021-02-23 09:26:00
一、2021年舟山水产外贸形势的大背景
（一）有利因素：
1、国内经济复苏势头强劲刺激消费增长。尽管新冠疫情首先在我国爆发，但因防控得力，中国经济率先复苏，除了旅游、航空和酒店餐饮外，反弹势头强劲，全年GDP增长2.3%，是2020年世界上唯一经济呈正增长的主要经济体，特别是入冬以来出口加速增长，给中国经济增长以有力支撑。2021年随着“双循环”发展战略的实施，我国经济恢复性增长仍将保持较好势头，据国际货币基金组织（IMF）预测中国2021年GDP将增长8.2%，这必将刺激水产品特别是国产海鲜的消费增长。
2、水产品国产原料货源相对充足。随着伏季休渔的持续实施，国内渔场渔业资源衰退的势头得到遏制，国内捕捞产量相对稳定，加上舟山远洋渔业持续发展，远洋自捕鱼产量大幅上升，上年又有大量远洋鱿鱼库存，这为今年水产加工提供了原料保障。
3、同质竞争国家因疫情严重开工不足致使我国增加外销订单有了可能。尽管境外疫情形势不断恶化，世界消费水平下降，但一些水产品生产国和出口国，如印度因新冠疫情严重，开工不足，产能释放受到限制，对发达国家的水产品出口受影响，而我国因疫情防控做得好，水产加工的产能早已恢复，这就为我们增加更多的外销订单有了可能。预计今年上半年这一趋势仍不会改变。
（二）不利因素：
1、新冠疫情预期下半年开始才能逐渐走出泥潭。眼下，欧美和俄罗斯、日本等舟山主要出口市场新冠疫情形势不断恶化，而发源于英国和南非的新冠病毒新变种传染性更强，死亡率更高，并已扩散到60多个国家，全球防疫形势更加严峻。虽然新冠疫苗已经问世，各国陆续开始接种，但因产能还一时不能满足需求，许多国家今年第一季度也只能在高危和重点人群中先接种，疫苗的可及性和分配不平衡问题也已显现，富裕国家争先抢购获得绝大多数供应，而中低收入国家却迟迟难以得到订单，贫困国家及其普通民众可能承受不了购买疫苗的经济负担，要依赖世界卫生组织捐助，因此若真正普及到群体免疫要到下半年才有可能。且不少疫苗需低温储运，一些发展中国家缺少相应设施，病毒变异后的疫苗接种效果和保护期也不甚明了，加上多国民调显示四分之一的成年人因政治取向、价值观、宗教、教育等原因和对疫苗研发周期短有疑虑，会拒绝接种疫苗。而在全球化的当今时代，只要一国疫情得不到控制，世界疫情的完全胜利就遥遥无期，不会安宁。由此推理，今年5月份之前境外疫情仍将大流行，最乐观估计3－4季度富裕国家因疫苗接种早，疫情会改善，但中低收入国家还将持续流行，要到2022年以后才有可能逐步恢复常态。
2、人民币升值导致出口利润空间下降。2020年第二季度开始，随着我国疫情得到有效控制，经济复苏势头强劲，已成为2020年全球唯一正增长的主要经济体，而包括发达国家在内的世界绝大部分国家仍陷在疫情泥潭之中，经济低迷。双方反差之大导致人民币持续坚挺，不断走强，累计升值已达9%，1月5日人民币汇率突破6.5大关。预计今年上半年国内外疫情趋势仍将保持现状，因此2021年人民币汇率仍存在一定的上升空间，严重压缩外贸出口的盈利空间，这给出口水产企业带来了经营压力。
3、外贸物流和进口防疫成本大幅增加。对外贸易中出口货物多于进口货物，导致大量集装箱堆积在欧美港口，一些国际海员又因患新冠肺炎造成海员紧张，加上进口货物外包装新冠病毒核酸检测阳性频发，国内对进口产品检测防疫措施收紧，管理更加严格，流程更加繁琐，致使滞港卸货时间大幅延长，既加剧了集装箱运输的紧张，刺激海运价格的暴涨，又增加了进口集装箱在港期间的插电费、消毒费、堆场费、持箱费、检测费等，大大提高了进口成本。这对水产品进口业务更是海上运输和进口环节的高成本双重不利。
4.消费者对进口水产品安全性的担忧影响水产品进口。2020年6月以来，进口水产品外包装接连检出新冠病毒核酸阳性，引起了消费者对进口水产品安全性的质疑和恐慌，沉重打击了消费者信心，让进口海鲜行业蒙上了阴影，甚至发生了退单潮，进口冷链水产品消费一落千丈。即使境外疫情好转，消费者拒绝接纳进口水产品的惯性思维也一时难以转变。这对进口水产品贸易极为不利，虽然舟山这类企业不多，但还是有一定影响，特别是对做纯进口水产品业务的企业影响更大。
（三）不确定因素：
1、中美贸易战是否延续取决于美国总统拜登及其新政府，目前仍不甚明朗。尽管舟山输美水产品占比不高，但也是一个重要市场，随着美国新总统拜登的上台，对外贸易政策必然会有所调整，按拜登的一贯理念、竞选主张和近期表现看，中国输美产品加征关税还暂时不会取消，要待其与盟友共商，并结成统一战线，制定一致的战略应对中国，但在中国主要贸易对象中欧盟、日本、韩国、英国会否全力跟随美国值得怀疑。到时，这对中美贸易的影响才会明朗。目前，拜登政府刚刚上台，还有许多紧急大事要处理，如应对国内疫情防控和经济下滑、撕裂加剧等刻不容缓，可能还一时排不上议事日程。但美国遏制中国发展的图谋不会改变，区别的是新旧美国政府策略、手段有所不同：特朗普常有不可预测性，喜好单边主义；拜登则相对理性，重视规则和经验，奉行多边主义，采取既合作又竞争的合作性竞争策略。
2、东京奥运会能否在2021年正常举行，存在很大变数。
东京奥运会的举办将引来大量的观众和旅游者以及运动员、教练员、工作人员，刺激日本的水产品消费，但近期日本疫情持续严峻，东京都和诸多县再次进入紧急状态，日本政府甚至全面禁止外国人入境，还一再辟谣称东京奥运会将如期在7月举行。从现在来看还是一个未知数，关键是下一阶段世界疫情和日本疫情能否允许举办奥运会，据最新民意，日本超80%民众希望取消东京奥运会或延期举行。综上所述，最乐观的估计是东京奥运会半空场、空场举行已是大幸。日本是舟山水产品出口量、额以国家为单位最大的市场，东京奥运会能否正常举行对我市水产品出口有较大影响。
二、2021年舟山水产外贸展望及对策建议
从2020年舟山水产外贸轨迹来看，疫情与出口量、额的增长有一定关联。综上分析，2021年从事进口水产品业务的企业因境外疫情一时难以平息，国内消费者对进口水产品消费的担忧心理和惯性思维影响，以及外贸物流和进口防疫成本大幅上升等原因，最为艰难，需尽早调整转型。对水产品出口，虽已走出复苏通道，但企业的利润空间不大，大多企业仍处于保本略亏的水平，经营比较艰难，预计下半年才会逐渐走上正常轨道。为此，建议：
1、加大开发国内市场力度，拉长舟山出口水产企业的短腿。中国是世界人口第一大国，拥有14亿人口，本身就是一个水产品消费大国，随着国民生活水平的提高，更是有着巨大的市场潜力，加上新冠疫情已得到有效控制，率先实现了经济复苏。因此，要主动改变经营策略，调整市场布局，大力拓展内销市场，强化国内循环，加快开发国人所喜好的水产品，提高国内市场份额。一是产品结构上，要根据沿海消费者多追求原汁原味，内地消费者不喜欢海腥味，年轻群体追求便捷、营养、安全，以及贫富差异造成的不同需求，来定位各自口味，调整产品结构，适应不同消费者，大力发展终端产品。中高档海产品要向鲜活品、冷冻小包装食品、自热食品转变；中低档海产品通过精深加工，发展预制食品、休闲方便食品、罐装食品。二是在企业形态上，要针对舟山水产加工企业低、小、散，品牌、名牌缺乏的实际，走“两条腿”道路：一方面通过兼并重组，做大做强，进一步培育龙头企业和“小巨人”企业，树立品牌、名牌，在全国各地设立专卖店、连锁店、加盟店，构建产销网络体系；另一方面，剩下的中小企业要通过政府牵线搭桥，加强联合，组建联合体，统一以地方区域品牌为纽带走合作营销之路。三是在加工装备上，也要适应生产终端产品的新要求进行适当改造，引进新生产线或增添设备，同时大力应用大数据和机器人技术，加快自动化、信息化、智能化改造，降低用工量，提高劳动生产率，增强产品的安全性。
2、加大线上营销力度，推进线上线下高度融合。面对新冠疫情的降临和年轻世代的充入，线上购物结合视频直播营销技术的应用，显示了其便利、安全、可视性的独特优势，包括借助微信群以社区居民拼团销售的移动营销模式和社区便利店、超市、在线商品提货店成为了更多人的选择。今后，要主动拥抱互联网，加大线上营销力度，积极参加“云上交易会”、“云上展览会”，利用在线平台拓展销售业务，借助微商、电商直播、社区店等贴近消费者的平台，大力发展电子商务渠道（包括跨境电商）、实体渠道和移动（借助智能手机）电子商务渠道线上线下高度融合的全渠道营销——新零售业态，重构水产品的营销模式。
3、大力调整出口产品结构，发展罐装食品、预制食品、方便食品等即食类家庭消费的终端水产品。如今世界各国疫情大流行，且还将持续较长一段时期，酒店餐饮等集体消费等受到制约，迫使人们转向家庭消费，因此要适应这个变化，大力调整出口产品结构，减少酒店餐饮等集体消费产品，发展罐装食品、预制食品、方便食品、自热食品等适合直接进入外国超市、社区店销售的家庭消费终端产品。
4.水产加工要多利用国产原料，进口水产品也要研发新品发展即食类产品。境外疫情大流行期间，要尽可能利用包括国内生产水产品和远洋自捕鱼在内的国产原料，既可节省进口原料所需的国际物流和防疫成本，又可为国内消费者提供相对安全的水产蛋白源。同时，对价格适中的进口水产品，也要转变经营策略，主动适应消费安全需求，改变水产品形态，研发新品种，由直接原料供应向精深加工转变，制作罐头、烘烤调味品、方便食品等即食类终端产品，让消费者放心食用。（黄传平）
（一）有利因素：
1、国内经济复苏势头强劲刺激消费增长。尽管新冠疫情首先在我国爆发，但因防控得力，中国经济率先复苏，除了旅游、航空和酒店餐饮外，反弹势头强劲，全年GDP增长2.3%，是2020年世界上唯一经济呈正增长的主要经济体，特别是入冬以来出口加速增长，给中国经济增长以有力支撑。2021年随着“双循环”发展战略的实施，我国经济恢复性增长仍将保持较好势头，据国际货币基金组织（IMF）预测中国2021年GDP将增长8.2%，这必将刺激水产品特别是国产海鲜的消费增长。
2、水产品国产原料货源相对充足。随着伏季休渔的持续实施，国内渔场渔业资源衰退的势头得到遏制，国内捕捞产量相对稳定，加上舟山远洋渔业持续发展，远洋自捕鱼产量大幅上升，上年又有大量远洋鱿鱼库存，这为今年水产加工提供了原料保障。
3、同质竞争国家因疫情严重开工不足致使我国增加外销订单有了可能。尽管境外疫情形势不断恶化，世界消费水平下降，但一些水产品生产国和出口国，如印度因新冠疫情严重，开工不足，产能释放受到限制，对发达国家的水产品出口受影响，而我国因疫情防控做得好，水产加工的产能早已恢复，这就为我们增加更多的外销订单有了可能。预计今年上半年这一趋势仍不会改变。
（二）不利因素：
1、新冠疫情预期下半年开始才能逐渐走出泥潭。眼下，欧美和俄罗斯、日本等舟山主要出口市场新冠疫情形势不断恶化，而发源于英国和南非的新冠病毒新变种传染性更强，死亡率更高，并已扩散到60多个国家，全球防疫形势更加严峻。虽然新冠疫苗已经问世，各国陆续开始接种，但因产能还一时不能满足需求，许多国家今年第一季度也只能在高危和重点人群中先接种，疫苗的可及性和分配不平衡问题也已显现，富裕国家争先抢购获得绝大多数供应，而中低收入国家却迟迟难以得到订单，贫困国家及其普通民众可能承受不了购买疫苗的经济负担，要依赖世界卫生组织捐助，因此若真正普及到群体免疫要到下半年才有可能。且不少疫苗需低温储运，一些发展中国家缺少相应设施，病毒变异后的疫苗接种效果和保护期也不甚明了，加上多国民调显示四分之一的成年人因政治取向、价值观、宗教、教育等原因和对疫苗研发周期短有疑虑，会拒绝接种疫苗。而在全球化的当今时代，只要一国疫情得不到控制，世界疫情的完全胜利就遥遥无期，不会安宁。由此推理，今年5月份之前境外疫情仍将大流行，最乐观估计3－4季度富裕国家因疫苗接种早，疫情会改善，但中低收入国家还将持续流行，要到2022年以后才有可能逐步恢复常态。
2、人民币升值导致出口利润空间下降。2020年第二季度开始，随着我国疫情得到有效控制，经济复苏势头强劲，已成为2020年全球唯一正增长的主要经济体，而包括发达国家在内的世界绝大部分国家仍陷在疫情泥潭之中，经济低迷。双方反差之大导致人民币持续坚挺，不断走强，累计升值已达9%，1月5日人民币汇率突破6.5大关。预计今年上半年国内外疫情趋势仍将保持现状，因此2021年人民币汇率仍存在一定的上升空间，严重压缩外贸出口的盈利空间，这给出口水产企业带来了经营压力。
3、外贸物流和进口防疫成本大幅增加。对外贸易中出口货物多于进口货物，导致大量集装箱堆积在欧美港口，一些国际海员又因患新冠肺炎造成海员紧张，加上进口货物外包装新冠病毒核酸检测阳性频发，国内对进口产品检测防疫措施收紧，管理更加严格，流程更加繁琐，致使滞港卸货时间大幅延长，既加剧了集装箱运输的紧张，刺激海运价格的暴涨，又增加了进口集装箱在港期间的插电费、消毒费、堆场费、持箱费、检测费等，大大提高了进口成本。这对水产品进口业务更是海上运输和进口环节的高成本双重不利。
4.消费者对进口水产品安全性的担忧影响水产品进口。2020年6月以来，进口水产品外包装接连检出新冠病毒核酸阳性，引起了消费者对进口水产品安全性的质疑和恐慌，沉重打击了消费者信心，让进口海鲜行业蒙上了阴影，甚至发生了退单潮，进口冷链水产品消费一落千丈。即使境外疫情好转，消费者拒绝接纳进口水产品的惯性思维也一时难以转变。这对进口水产品贸易极为不利，虽然舟山这类企业不多，但还是有一定影响，特别是对做纯进口水产品业务的企业影响更大。
（三）不确定因素：
1、中美贸易战是否延续取决于美国总统拜登及其新政府，目前仍不甚明朗。尽管舟山输美水产品占比不高，但也是一个重要市场，随着美国新总统拜登的上台，对外贸易政策必然会有所调整，按拜登的一贯理念、竞选主张和近期表现看，中国输美产品加征关税还暂时不会取消，要待其与盟友共商，并结成统一战线，制定一致的战略应对中国，但在中国主要贸易对象中欧盟、日本、韩国、英国会否全力跟随美国值得怀疑。到时，这对中美贸易的影响才会明朗。目前，拜登政府刚刚上台，还有许多紧急大事要处理，如应对国内疫情防控和经济下滑、撕裂加剧等刻不容缓，可能还一时排不上议事日程。但美国遏制中国发展的图谋不会改变，区别的是新旧美国政府策略、手段有所不同：特朗普常有不可预测性，喜好单边主义；拜登则相对理性，重视规则和经验，奉行多边主义，采取既合作又竞争的合作性竞争策略。
2、东京奥运会能否在2021年正常举行，存在很大变数。
东京奥运会的举办将引来大量的观众和旅游者以及运动员、教练员、工作人员，刺激日本的水产品消费，但近期日本疫情持续严峻，东京都和诸多县再次进入紧急状态，日本政府甚至全面禁止外国人入境，还一再辟谣称东京奥运会将如期在7月举行。从现在来看还是一个未知数，关键是下一阶段世界疫情和日本疫情能否允许举办奥运会，据最新民意，日本超80%民众希望取消东京奥运会或延期举行。综上所述，最乐观的估计是东京奥运会半空场、空场举行已是大幸。日本是舟山水产品出口量、额以国家为单位最大的市场，东京奥运会能否正常举行对我市水产品出口有较大影响。
二、2021年舟山水产外贸展望及对策建议
从2020年舟山水产外贸轨迹来看，疫情与出口量、额的增长有一定关联。综上分析，2021年从事进口水产品业务的企业因境外疫情一时难以平息，国内消费者对进口水产品消费的担忧心理和惯性思维影响，以及外贸物流和进口防疫成本大幅上升等原因，最为艰难，需尽早调整转型。对水产品出口，虽已走出复苏通道，但企业的利润空间不大，大多企业仍处于保本略亏的水平，经营比较艰难，预计下半年才会逐渐走上正常轨道。为此，建议：
1、加大开发国内市场力度，拉长舟山出口水产企业的短腿。中国是世界人口第一大国，拥有14亿人口，本身就是一个水产品消费大国，随着国民生活水平的提高，更是有着巨大的市场潜力，加上新冠疫情已得到有效控制，率先实现了经济复苏。因此，要主动改变经营策略，调整市场布局，大力拓展内销市场，强化国内循环，加快开发国人所喜好的水产品，提高国内市场份额。一是产品结构上，要根据沿海消费者多追求原汁原味，内地消费者不喜欢海腥味，年轻群体追求便捷、营养、安全，以及贫富差异造成的不同需求，来定位各自口味，调整产品结构，适应不同消费者，大力发展终端产品。中高档海产品要向鲜活品、冷冻小包装食品、自热食品转变；中低档海产品通过精深加工，发展预制食品、休闲方便食品、罐装食品。二是在企业形态上，要针对舟山水产加工企业低、小、散，品牌、名牌缺乏的实际，走“两条腿”道路：一方面通过兼并重组，做大做强，进一步培育龙头企业和“小巨人”企业，树立品牌、名牌，在全国各地设立专卖店、连锁店、加盟店，构建产销网络体系；另一方面，剩下的中小企业要通过政府牵线搭桥，加强联合，组建联合体，统一以地方区域品牌为纽带走合作营销之路。三是在加工装备上，也要适应生产终端产品的新要求进行适当改造，引进新生产线或增添设备，同时大力应用大数据和机器人技术，加快自动化、信息化、智能化改造，降低用工量，提高劳动生产率，增强产品的安全性。
2、加大线上营销力度，推进线上线下高度融合。面对新冠疫情的降临和年轻世代的充入，线上购物结合视频直播营销技术的应用，显示了其便利、安全、可视性的独特优势，包括借助微信群以社区居民拼团销售的移动营销模式和社区便利店、超市、在线商品提货店成为了更多人的选择。今后，要主动拥抱互联网，加大线上营销力度，积极参加“云上交易会”、“云上展览会”，利用在线平台拓展销售业务，借助微商、电商直播、社区店等贴近消费者的平台，大力发展电子商务渠道（包括跨境电商）、实体渠道和移动（借助智能手机）电子商务渠道线上线下高度融合的全渠道营销——新零售业态，重构水产品的营销模式。
3、大力调整出口产品结构，发展罐装食品、预制食品、方便食品等即食类家庭消费的终端水产品。如今世界各国疫情大流行，且还将持续较长一段时期，酒店餐饮等集体消费等受到制约，迫使人们转向家庭消费，因此要适应这个变化，大力调整出口产品结构，减少酒店餐饮等集体消费产品，发展罐装食品、预制食品、方便食品、自热食品等适合直接进入外国超市、社区店销售的家庭消费终端产品。
4.水产加工要多利用国产原料，进口水产品也要研发新品发展即食类产品。境外疫情大流行期间，要尽可能利用包括国内生产水产品和远洋自捕鱼在内的国产原料，既可节省进口原料所需的国际物流和防疫成本，又可为国内消费者提供相对安全的水产蛋白源。同时，对价格适中的进口水产品，也要转变经营策略，主动适应消费安全需求，改变水产品形态，研发新品种，由直接原料供应向精深加工转变，制作罐头、烘烤调味品、方便食品等即食类终端产品，让消费者放心食用。（黄传平）