2010年12月8日，浙江省水产流通与加工协会二届五次理事扩大会议在杭州召开。常务副会长兼秘书长余匡军受马永钧会长的委托，作了《2010年度工作总结及2011年工作计划的报告》，在2010年工作总结中，认真开展和做好了以下六项工作：（一）全力以赴开展水产加工企业普查和编制完成了十二五规划，当好政府助手；（二）认真完成政府各部门交给的工作任务，做好行业服务工作；（三）加大信息服务力度，进一步做好各项信息采编工作；（四）做好组团参展服务，积极拓展国内外市场；（五）反映会员诉求，当好行业代表；（六）协会联动，做好企业办会、民主办会工作。2011年工作计划，安排了8项任务。协会主管单位省海洋与渔业局俞永跃副局长到会讲了话，对2010年协会的工作表示很满意。浙江检验检疫局胡志刚博士通报了浙江省2010年1至10月出口水产品质量情况，同比批次、货值分别增加6.3%、17.4%，重量减少2.63%，开始出现恢复性增长。肯定了全省输欧虾仁“总量控制、有序出口”工作，并提出了在质量方面发生的问题和应注意的事项。

    协会会长、浙江兴业集团董事长兼总经理马永钧作了总结讲话。他说，最近他通过对舟山、象山、台州的一些水产企业的调研得出一个结论，通过金融危机的考验，浙江的水产行业变得越来越成熟了，从去年下半年开始，逐步转好，都有一定的利润，在调整中走出了低谷。尽管利润率较低，还属于弱势行业，但是企业的经营都是比较稳定的。

    马永钧说，企业一定要做专做精，做出自身的特色和优势，在做精做专基础上逐步扩大规模，有利于进一步减少单位固定成本，提高利润空间，使企业在激烈的市场竞争中立于不败之地。同时要提倡和鼓励差异化发展，不能一哄而上。如舟山的海土德食品有限公司，专做章鱼，有20多种产品，1亿多年销售额，利税1000多万元，浙江没有一家水产企业能和它相比。台州的兴旺，松门和灯光围网船配合，做的都是中低档产品，国内年销售额2亿多，利税率也很高。这方面成功的例子很多，值得总结。

    马永钧说，对传统产品来说，如何应对市场，要充分挖掘潜力，改进工艺，就如何做好文章，提高设备使用效率，提高自动化程度，提高技术含量，提高附加值，从现在的3-5%利润率提高到10%左右，是完全有可能的。

    马永钧说，企业要积极开发技术含量高、自动化程度高、附加值高的精加工产品，把低值鱼和加工产品原料中占25%比例的下脚料充分利用起来，开发海洋生物制品，包括海洋保健食品，海洋药物，海洋调味品等，这些产品具有较大的市场开发前景。

    马永钧说，企业在抓好出口贸易的同时，一定要十分重视发展国内贸易，逐步建立自己的销售网络。我们的实践证明，国内贸易同样能像出口贸易一样取得一定的利益。为此，我们企业一定要抓好国际、国内两个市场，以便应对单一市场带来的风险。

    马永钧说，企业一定要注重技术创新，不断开发新的产品，以进一步适应消费者对产品的要求，对此必须高度重视并落实在工作中。一个不重视创新的企业不会是一个有活力有前景的企业，我们的水产加工企业在这方面落后了，应该迎头赶上。对于共性的技术问题，行业协会要组织攻关，现在中国的科学水产已经非常发达，对水产加工技术来说，只有想不到的问题，没有做不到的事情。

    马永钧的讲话，得到了参加理事会的全体代表的热烈鼓掌。（周佳章）