市海洋与渔业局聘请专家讲解保鲜粉规范使用方法
发表时间： 2008-05-16 00:00:00
5月5日，为宣传焦亚硫酸钠保鲜粉的规范使用，防止水产品二氧化硫超标，市海洋与渔业局聘请省海洋研究所检测中心主任郑斌在舟山市普陀华兴水产有限公司的渔轮加工船和工厂加工地进行了规范使用保鲜粉专题讲解和现场操作，并由舟山电视台录制了专题片。
舟山市普陀华兴水产有限公司生产的“银豪牌”竹节虾是省级名牌，同时还获得浙江出入境检验检疫局颁发的“原产地标记使用证”。多年来，该公司出口日本、韩国的虾类水产品数量多，价格高，但没有出现过退货现象，其中保鲜粉的选择和规范使用是一个很重要的原因。
郑斌主任观看了渔轮上船员使用保鲜粉的操作过程后，针对多年来二氧化硫超标事件进行了概括介绍，指出了目前渔民传统的“撒盐式” 使用保鲜粉的弊端，强调收购单位在使用保鲜粉对水产品保鲜时，一定要配好浓度，然后再进行浸泡或喷洒操作，这样既能保证水产品的保鲜，又能保证二氧化硫不超标。陈斌主任希望广大渔民和加工厂有关人员注意并学习。
舟山电视台录制的专题片将于5月17日晚上7：05在舟山电视台综合一台播放，5月18日上午8：00和11：30重播。（张连斌）