●国家食品安全法将修改，突出全过程监督
　　5月14日，国务院常务会议讨论通过《中华人民共和国食品安全法》（修订草案），明确表示将对相关环节实施“最严格的全过程管理”，修订草案重点作了以下完善：一是对生产、销售、餐饮服务等各环节实施最严格的全过程管理，强化生产经营者主体责任，完善追溯制度。二是建立最严格的监管处罚制度，对违法行为加大处罚力度，构成犯罪的，依法严肃追究刑事责任；加重对地方政府负责人和监管人员的问责。而在健全风险监测、评估和食品安全标准等制度方面，决策层将增设责任约谈、风险分级管理等内容；同时建立有奖举报和责任保险制度，发挥消费者、行业协会、媒体等监督作用，形成社会共治格局。
　　另据了解，目前国家卫计委、公安部和国家食药监总局均在为推进食品安全监管，组建新的行政机构、执法机构。
　　●国家卫生计生委办公厅关于《食品安全国家标准整合工作方案》
　　根据《食品安全法》及实施条例和国务院工作部署，国家卫生计生委制订了《食品安全国家标准整合工作方案（2014年-2015年）》国卫办食品函（2014）386号。至2015年底，完成食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及行业标准中强制执行内容的整合工作，基本解决现行标准交叉、重复、矛盾的问题，形成标准框架，原则与国际食品法典标准基本一致，主要食品安全指标和控制要求符合国际通行做法和我国国情的食品安全国家标准体系
　　●国家认监委发布《有机产品认证实施规则的公告》
　　国家认监委对2011发布的第34号公告关于《有机产品认证实施规则》进行了修订，并将修订后的“有机产品认证实施规则”予以公布，原规则自新规则公布之日起废止，请相关认证机构结合《有机产品认证管理办法》（质检总局155号令），一并贯彻执行好新版认证规则。（详见国家认证认监委网站）
　　●国家卫计委发布《食品生产通用卫生规范》
　　新修订的食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》（GB14881/2013）替代原（GB14881/1994），新标准将于2014年6月1日起正式施行，新标准全文可从以下网站下载（http//:fishery.zjnw.gov.cn）。
　　●国家卫生计生委发布《食品添加剂碳酸氢铵》等17项国标
　　国家卫生计生委根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定，经食品安全国家标准审评委员会通过，近期发布了《食品添加剂碳酸氢铵》（GB1888/2014）等17项食品安全国家标准和《食品添加剂普鲁兰多糖》（GB28402/2012）第1号修改单等2项修改单。
　　同时在5月15日国家卫生计生委又发布了关于批准壳寡糖等6种新食品原料的公告（2014年第6号）。（详见国家卫生计生委网站）
　　●首个冷冻鱼糜标准将实施
　　农业行业标准《SC/T3702-2014冷冻鱼糜》将于2014年6月1日起正式实施，这是我国第一个“冷冻鱼糜”行业标准，对鱼糜生产过程中质量管控有严格要求，也明确了产品分级标准；目前该标准属推荐性行业标准，不具有强制力，但是目前国内鱼糜行业内唯一的一个标准（详见http//: www.fishfirst.cn/article-35068-1.html）。
　　又及：5月23日中国水产流通与加工协会鱼糜及其制品分会已在福建省厦门市召开成立大会，我市兴业公司担任鱼糜分会副会长单位。
　　●欧盟修订部分食品中镉的最大残留限量
　　5月13日欧盟委员会（EU）发布Ｎ0488/2014号条例，修订部分动植物食品中镉的最大残留限量，本法规自公布之日起第20天生效。欧盟ECN01881/2006号法规附录3.2.19和3.2.20修改后的镉最大限量自2015年1月1日实施，2015年1月1日前投放市场而不符合修订后最大限量规定的食品，可在保质期或最后食用日期前继续销售；欧盟ECN01881/2006号法规附录3.2.7修订后的镉最大限量自2019年1月1日实施，详情见欧盟网站。
　　●美国批准糖精作为新食品添加剂使用
　　由美国FDA食品安全监管部门——食品安全及营养应用中心CFSAN发布：糖精（Ａdvantame）可作为普通甜味增强成分，广泛安全用于多数食品中（不包括肉、禽产品），糖精作为高度甜味剂，拥有诸多特点，如不含热量，不增加血糖含量，而且其水溶性好，耐热温度高等优点，在评价糖精安全性的风险中，FDA对37分相关数据资料进行了评价，资料涵盖生育、神经、致症等方面，综合上述评价结果，FDA认为，含有糖精的食品是安全的。（周震海摘编）