风险预警
急冻半壳带子含毒素
发表时间: 2010-01-29 00:00:00
据香港文汇报报道,香港食物安全中心最近在一个预先包装急冻半壳带子样本验出麻痹性贝类毒素,含量为每100克含114微克,呼吁消费者若购入相关产品,应该停止食用。有关产品的货号为14272,重量为0.88磅,而食用期限是今年12月31日。
食安中心发言人表示,该样本于九龙湖光街1-7号联盛大厦地下17G1号铺B部“佳宝食品超级市场”抽取,而中心已作出跟进行动,包括要求该超级市场停售有问题产品,并向其发出警告信、提醒业界有关情况及追查带子来源。
来源:大公网(香港媒体)
分析:
麻痹性贝类毒素专指摄食有毒的涡鞭毛藻,莲状原膝沟藻,塔马尔原膝沟藻被毒化的双壳贝类所产生的生物毒素.自1954年纯的岩蛤毒素从加利福尼亚蚝和阿拉期加油蛤中分离到后,已有7种有关的麻痹毒素样毒素(PSP)从甲藻和软体动物中分离得到,它们主要是岩蛤毒素(Saxitoxin)、膝沟藻毒素(Gonyautoxin)和新岩蛤毒素(Neosaxitoxin)。贝类组织具有对这些毒素进行生物转化的能力,但这些毒素对贝类本身没有致病作用,大多数贝类在红潮停止后3周内将毒素分解或排泄掉。
麻痹性贝类毒素很少量时就对人类产生高度毒性,是低分子毒物中毒性较强的一种,麻痹性贝类毒素毒性与河豚毒素相似,可引起的症状一般包括口部、四肢麻痹及肠胃不适,严重者会出现瘫痪及呼吸系统停顿等情况,甚至可能引致死亡。
来源:中国贸易救济信息网