3月28日，由浙江省检验检疫协会舟山办事处和本协会联合举办了有全市水产食品企业参加的“食品防护计划培训班”共160人左右，其中包括舟山市水产品预警示范点参与企业预警员40人，时间为一天；培训班有舟山检验检疫局综合业务处具体负责实施，主授课人乐秀敏主任科员进行了五个多小时的授课。

    食品防护计划是目前水产食品企业实施HACCP计划的补充，是防止人为的从田间到餐桌任何过程中（包括种养殖、加工、储存、运输、分销、零售等各个环节）对食物实施的故意的污染，着重于保护食品生产和供应过程，防止产品遭受到生物性、化学性、物理性、核物质性、放射性物质或其它有毒有害物质的蓄意污染。是一项全新的食品防护措施。

    乐秀敏主任科员就食品防护计划的背景、意义及内容、食品防护计划适应的安全性分析、食品防护计划内容、食品防护计划编写步骤和框架、食品防护计划的实施与有效性等问题进行了详细的讲解。下午全体参加培训的同志进行了考试。