10月27日，日本厚生劳动生发布告示“生食发1027第1号”，规定了水煮小丁鱼及干燥小丁鱼中的过氧化氢的使用要求，具体内容如下： 
    1）产品定义 
    水煮小丁鱼（锅煮小丁鱼）：将体长为5CM以下的鱼类通过蒸煮凝固其蛋白质的产品。 
    干燥小丁鱼：水煮小丁鱼的干燥品，包括干燥小银鱼。 
    2）过氧化氢的使用要求 
    过氧化氢的使用中进行适当的工程管理，按生产需要适量使用。 
    3）食品中过氧化氢的残留量分析方法请参照2016年10月6日发布的《食品中食品添加剂分析方法的修改》告示。
　　（来源：食品伙伴网）