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部分会员企业积极参加成都远洋水产品美食节活动寻求商机

发表时间:2024-07-11 09:34:56

       6月25-27日,在浙里·天府2024成都舟山远洋水产品美食节活动中,浙江兴业集团、平太荣集团等会员企业带着60多个品种的金枪鱼、鱿鱼、大黄鱼等加工品亮相美食节推介会,向成都当地的行业协会、餐饮、酒店、商超、批发市场、中央厨房等客商、嘉宾进行现场推介和展示,力求进一步推进舟山海产品与成都市餐饮行业的深度合作,用“鲜香海味”架起两城合作之桥,做好从“渔场到西南市场”“海洋到成都餐桌”的“一条鱼”文章。 
       作为美食节系列活动之一的舟山远洋水产品特色优品宴展评活动中,七彩拌金枪鱼皮、双椒蒸金枪鱼头配金枪鱼疙瘩、香辣麻花鱿鱼圈、菜粒金枪鱼炒饭……等数百款精美诱人的远洋海产品创新菜品令嘉宾们“养眼”又“尝鲜”。通过这次舟山海鲜与川菜的深度融合,最终由主办方评选出11个产品获创新菜品特、金、银奖。
       美食节活动中,还与四川省饭店与餐饮娱乐行业协会签订了舟山远洋水产品采购战略合作框架协议,并签下直采首单。同时,成都也成为继杭州之后,第二个“官宣”加入舟山远洋自捕金枪鱼进全国“十城百店”推广活动(计划3年内在10个城市,各优选10家餐饮酒店及高端大型商超建立直供渠道)的城市。
       舟山是目前国内的主要加工贸易基地,鱿鱼、金枪鱼、秋刀鱼等远洋自捕水产品年产量60多万吨。自2012年起,我市已在成都、西安、南宁、乌鲁木齐等大城市举办过多场远洋自捕水产品推介活动,其国内市场的销售比例已由原来的20%提升到70%,有力推动了远洋自捕水产品市场的“国内大循环”。(协会秘书处)